Hướng dẫn cách làm trái nhàu ngâm đường ngon đúng chuẩn

Trong cuộc sống hàng ngày, trái nhàu ngâm đường được sử dụng như một thức uống bổ dưỡng cho ngày hè nóng nực. Chúng không chỉ có công dụng tốt cho sức khỏe mà còn là một vị thuốc tuyệt vời trong Đông Y. Vậy làm thế nào để có thể ngâm nhàu ngon đúng điệu? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn cách làm quả nhàu ngâm đường phèn đúng chuẩn qua bài viết sau đây.

Công dụng của trái nhàu ngâm đường 

Cây nhàu có tên khoa học là Morinda Citrifolia L, thuộc họ cà phê. Chúng là loài cây mọc hoang tại nhiều nơi trên đất nước ta, đặc biệt là phía Nam. Một vài năm trở lại đây, cây nhàu được biết đến rộng rãi nhờ nhiều công dụng với sức khỏe.

Chính vì vậy, chúng dần được nhân giống rộng rãi và sử dụng trong cuộc sống hằng ngày. Trong dân gian, người ta sử dụng trái nhàu ngâm đường/đường phèn với tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, nhuận trường. Ngoài ra, sản phẩm này còn có thể trừ thấp nhiệt, lợi tiểu và điều hòa kinh nguyệt đối với nữ giới.

Nhiều người không biết rằng, theo y học cổ truyền, trái nhàu có công dụng thần kỳ chữa nhiều bệnh. Quả nhàu có vị chát, mùi vị khi chín tương đối khó ngửi, hơi khai. Chúng còn dùng để giảm các triệu chứng khi ho, hạ sốt, hen suyễn và các bệnh về đường tiêu hóa. Không dừng lại ở đó, trái nhàu có thể hỗ trợ điều trị người bị băng huyết, bạch đới, cao huyết áp.

Tác dụng cao nhất của trái nhàu ngâm đường chính là sử dụng loại nhàu chín, còn tươi, ngâm cẩn thận trong vòng 1 tháng. Sử dụng loại nước dạng siro này có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp. Đặc biệt là các bệnh đau lưng, mỏi gối, chân tay bị sưng đau, bị bệnh gout hành hạ. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trái nhàu ngâm đường có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa ung thư.

Cách làm trái nhàu ngâm đường đúng chuẩn

Chuẩn bị nguyên liệu

– Khi tiến hành làm trái nhàu ngâm đường/đường phèn, chúng ta cần chú ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu. Có thể chuẩn bị một 1kg trái nhàu. Lưu ý là nên chọn trái nhàu tươi chín đều, không bị hỏng, sâu bệnh, không dùng trái nhàu khô.

– 350 – 400g đường tinh luyện hoặc đường phèn xay nhuyễn.

– Các dụng cụ khác như bình, lọ bằng thủy tinh/ nhựa để chuẩn bị cho việc ngâm trái nhàu với đường.

– Có thể thêm một củ gừng để nước cốt thơm hơn. Đồng thời, giúp nước nhàu ngâm đường không bị váng khi ngâm.

Tiến hành làm trái nhàu ngâm đường đúng chuẩn

Nguyên liệu quả nhàu tươi, chính được mang đi rửa sạch với 2 – 3 nước. Sau đó chúng ta để ráo nước, dùng dao cắt, thái nhỏ quả nhàu tươi. Tại khâu này, bạn có thể cắt trái nhàu làm đôi để làm nước nhàu ngâm đường nhanh chóng và dễ dàng hơn. Tiếp theo, hãy thái gừng thành lát mỏng sau khi cạo sạch vỏ.

Cho trái nhàu sơ chế vào trong bình đựng và đổ đường lên trên. Bạn cũng có thể đổ đường vào trộn đều với quả nhàu rồi đậy nắp bình thật kín cũng được.

Quả nhàu ngâm đường chỉ sau 3 tuần – 1 tháng là có thể mang ra sử dụng. Khi đó nước cốt nhàu ngâm đường sẽ phát huy tốt được dược tính và sự bổ dưỡng của mình.

Cách bảo quản và sử dụng trái nhàu ngâm đường

Bảo quản như thế nào?

Thật dễ dàng để bảo quản sản phẩm trái nhàu ngâm đường. Bạn chỉ cần đặt lọ thủy tinh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Sau khi ngâm trái nhàu với đường 1 tháng, bạn có thể chắt nước để tủ lạnh để dùng dần hoặc cho vào lo kín để nơi thoáng mát.

Cách dùng trái nhàu ngâm đường 

Nếu kiên trì sử dụng trái nhàu ngâm đường, lợi ích sức khỏe là rất lớn- Sau khi ngâm với đường khoảng 1 tháng, bạn có thể tán nhuyễn những trái nhàu ngâm đường. Tiến hành lọc lấy nước cốt nhàu và bảo quản trong lọ sạch để dùng dần. Bạn cũng có thể bảo quản lạnh để chất lượng sản phẩm đảm bảo tốt nhất. Đồng thời có thể tránh được nấm mốc, vi khuẩn gây hại.

Tiến hành sử dụng nước cốt trái nhàu mỗi ngày 2 lần. Mỗi lần sử dụng chỉ một muỗng (thìa) canh nhỏ. Có thể sử dụng trước hoặc sau khi ăn, uống sáng, tối, uống đều đặn hằng ngày.

– Bạn có thể tận dụng quả nhàu đã ngâm, đem xay nhuyễn, hòa với nước ấm. Uống đều đặn, ngày cũng dùng 2 lần như nước cốt trái nhàu. Nhưng lưu ý là nếu sử dụng nước cốt thì ngừng dùng phần quảvà ngược lại. Tất cả nhằm đảm bảo liều lượng dưỡng chất nạp vào cơ thể.

Nếu có thể, hãy sử dụng nhàu ngâm đường thường xuyên để tăng cường sức khỏe của mình và gia đình. Đây là một món quà quý giá đến từ thiên nhiên dễ dàng chế biến và sử dụng.

Nếu bạn không có nhiều thời gian và nguyên liệu cần thiết để làm trái nhàu ngâm đường thì có thể sử dụng các sản phẩm khác từ quả nhàu như nước cốt nhàu, viên nhàu,… Và đặc biệt là sản phẩm bột nhàu tiện lợi, đang rất được ưa chuộng hiện nay.

Tạm kết

Bạn vừa theo dõi hướng dẫn cách làm trái nhàu ngâm đường đúng chuẩn ngon đúng điệu.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm :

2 cách làm trái nhàu ngâm rượu tốt nhất cho sức khỏe

Hy vọng với những thông tin hữu ích này, bạn có thể dễ dàng tạo ra được một thức uống có giá trị tuyệt vời cho sức khỏe. Nếu có băn khoăn, đánh giá gì về bài viết, bạn có thể comment hoặc đánh giá ngay dưới bài viết này.