Nhàu vào bếp ăn: Tổng hợp tất cả các món ngon từ nhàu

món ngon từ nhàu

Không chỉ dừng ở một vị thuốc, một sản phẩm bảo vệ sức khỏe hiệu quả, nhàu còn đi vào thực đơn của nhiều gia đình Việt. Đặc biệt, các món ngon từ nhàu gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là cách làm một vài món ăn từ nhàu và công dụng của chúng.

Giới thiệu về cây nhàu

Cây nhàu có tên tiếng anh là Noni, thuộc họ cà phê. Nhàu là loài cây mọc nhiều ở châu Á nhiệt đới và châu Đại Dương. Ở Việt Nam cây nhàu mọc chủ yếu ở các tỉnh miền Nam và một số tỉnh miền Trung. Cây có thân gỗ nhẵn. Lá đối hình bầu dục, nhọn và dài.

Cây nhàu
Cây nhàu

Hoa của cây nhàu màu trắng. Thường nở vào mùa xuân, giữa khoảng tháng 1 – 2 hàng năm. Quả nhàu được thu hái vào mùa thu, tầm tháng 7 – 8. Quả nhàu khi non có màu xanh, chín có màu vàng. Da trái nhàu sần sùi, bên trong có một lớp cơm mềm trắng ăn được. Phần nhân quả màu nâu, cứng.

Các bộ phần của cây nhàu như lá, quả, rễ và vỏ cây đều được dùng làm thuốc. Tuy nhiên, chỉ lá và quả là thường xuyên được dùng để nấu ăn, tạo nên các món ngon từ nhàu.

Công dụng của nhàu và các món ngon từ nhàu

Lá nhàu
Lá nhàu có nhiều công dụng cho sức khỏe

Nếu chế biến đúng cách thì các món ngon từ nhàu sẽ phát huy được 100% hoặc phần lớn công dụng của trái nhàu. Cụ thể, chúng có các công dụng chính như:

– Tăng cường hệ thống miễn dịch, kích thích lưu thông máu

– Hỗ trợ cơ quan tiêu hóa, lợi tiểu nhuận trường

– Giảm nguy cơ bệnh tật, phòng chống nhiều loại ung thư

– Hạn chế đau nhức, hỗ trợ điều trị viêm phế quản

– Phòng ngừa các bệnh ở hệ tim mạch

– Ổn định đường huyết, phòng và hỗ trợ bệnh tiểu đường

– Hỗ trợ điều trị đau nửa đầu, giảm căng thẳng, mệt mỏi…

– Chống viêm, giảm sưng nóng đỏ đau ở các khớp xương

– Giảm đau nhức xương khớp, đặc biệt là đau lưng

– Loại bỏ độc tố, tăng cường chức năng giải độc ở gan

– Cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tình trạng ợ chua, đầy hơi, phòng ngừa bệnh dạ dày

– Điều kinh, giảm đau bụng kinh ở nữ giới

– Giúp ăn ngon, ngủ tốt, tăng cường khả năng hấp thu

– Giảm mụn, giúp phụ nữ sáng da, đen tóc.

Cách làm các món ngon từ nhàu

Bên cạnh dùng trái nhàu tươi và các bài thuốc từ trái nhàu, nhân dân miền Trung và miền Nam còn chế biến nhiều món ngon từ nhàu. Bạn cũng có thể kết hợp nhàu với các nguyên liệu khác để tạo ra những món ngon từ nhàu. Những món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng như: ếch om lá nhàu, cật heo nướng lá nhàu, lươn om lá nhàu, nộm quả nhàu…

Sau đây chúng tôi sẽ là hướng dẫn các bạn làm món ếch om lá nhàu. Một trong những món ngon từ nhàu được rất nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1kg ếch
  • 200g lá nhàu
  • Nước cốt dừa
  • Sả, ớt, hành
  • Gia vị vừa đủ

Cách làm món ngon từ nhàu:

Bước 1: Làm sạch ếch sau đó đem tẩm ướp gia vị vừa ăn, để khoảng 20 – 30 phút để ếch được ngấm gia vị. Đồng thời, đem lá nhàu rửa sạch, thái nhỏ.

thịt ếch
Cần làm sạch ếch trước khi làm món ếch om lá nhàu

Bước 2: Xào thịt ếch trước sau đó cho lá nhàu rửa sạch vào xào cùng. Đun khoảng 1 phút cho lá nhàu hơi mềm thì thêm nước cốt dừa và nước lọc sao cho đầy lớp thịt ếch.

Bước 3: Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho thịt ếch được chín nhừ. Cuối cùng tắt bếp. Cho thức ăn ra đĩa là bạn đã có một món ngon từ nhàu rồi.

Món ếch om lá nhàu nóng hổi không chỉ giúp bạn ngon miệng hơn mà còn hỗ trợ tích cực trong việc điều trị, giảm thiểu các cơn đau nhức lưng mà bạn phải chịu đựng hàng ngày.

Nếu không có điều kiện chế biến các món ngon từ lá nhàu nhưng vẫn muốn tận hưởng các công dụng mà nhàu đem lại thì bạn có thể liên hệ với Noni Green để đặt mua các sản phẩm chất lượng cao từ nhàu như:

– Nước cốt nhàu Tâm Thành

– Nước cốt nhàu Hương Thanh

– Viên nhàu

– Bột nhàu

Trà nhàu

– Trái nhàu khô….

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *